{"@context":["http://iiif.io/api/presentation/2/context.json","http://wellcomelibrary.org/ld/ixif/0/context.json"],"@id":"https://odyssee.univ-amu.fr/iiif/804/manifest","@type":"sc:Manifest","label":"Usages et règlements locaux ayant force de loi dans le département des Bouches-du-Rhône constatés et recueillis [...] par des commissions cantonales, vérifiés et révisés par une commission centrale / mis en ordre par Nicolas Estier,... Albert Vidal-Naquet,.... - 2e édition revue et augmentée","description":"Estier, Nicolas (18..-....). Éditeur scientifique et Vidal-Naquet, Albert (1862-1942 ; juriste). Éditeur scientifique, “Usages et règlements locaux ayant force de loi dans le département des Bouches-du-Rhône constatés et recueillis [...] par des commissions cantonales, vérifiés et révisés par une commission centrale / mis en ordre par Nicolas Estier,... Albert Vidal-Naquet,.... - 2e édition revue et augmentée,” Bibliothèque numérique patrimoniale, consulté le 13 juin 2026, https://odyssee.univ-amu.fr/items/show/804.","license":"http://www.example.org/license.html","attribution":"Provided by Example Organization","related":{"@id":"https://odyssee.univ-amu.fr/items/show/804","format":"text/html"},"metadata":[{"label":"Titre","value":"Usages et règlements locaux ayant force de loi dans le département des Bouches-du-Rhône constatés et recueillis [...] par des commissions cantonales, vérifiés et révisés par une commission centrale / mis en ordre par Nicolas Estier,... Albert Vidal-Naquet,.... - 2e édition revue et augmentée"},{"label":"Sujet","value":["Droit coutumier","Droit du travail","Département des Bouches-du-Rhône"]},{"label":"Description","value":"Quand les vieux usages sont toujours en cours et les anciens règlements toujours appliqués, ils prennent force légale : une source d'informations incomparable sur la société provençale "},{"label":"Créateur","value":["Estier, Nicolas (18..-....). Éditeur scientifique","Vidal-Naquet, Albert (1862-1942 ; juriste). Éditeur scientifique"]},{"label":"Source","value":"Bibliothèque droit Schuman (Aix-en-Provence), cote RES 32270"},{"label":"Éditeur","value":"P. Ruat, (Marseille)"},{"label":"Date","value":"1910"},{"label":"Droits","value":["domaine public","public domain"]},{"label":"Relation","value":["Notice du catalogue : http://www.sudoc.fr/257098496","Vignette : https://odyssee.univ-amu.fr/files/vignette/RES-32270_Usages-locaux._vignette.jpg"]},{"label":"Format","value":["application/pdf","1 vol.","379 p.","23 cm "]},{"label":"Langue","value":"fre"},{"label":"Type","value":["text","monographie imprimée","printed monograph"]},{"label":"Identifiant","value":"https://odyssee.univ-amu.fr/items/show/804"},{"label":"Couverture","value":["Bouches-du-Rhône. 18..","Bouches-du-Rhône. 19.."]},{"label":"Résumé","value":"Moins de 15 ans après la première mise à jour du recensement initial de 1856, la réimpression du recueil des droits anciens toujours en vigueur en Provence en ce début du 20e siècle n'était pas envisageable sans son actualisation. Tous les juges de paix du département des Bouches-du-Rhône acceptèrent de participer à cette nouvelle mise à jour de ce qu'il faut bien appeler un véritable code des usages locaux légalement applicables : ils firent alors observer que pour l'essentiel, le recueil édité en 1897 était resté inchangé, soulignant la très grande stabilité de la société provençale au cours du dernier demi-siècle.

Le chapitre traitant des contrats de louage (plus de la moitié de l'ouvrage) est un véritable catalogue des métiers qui existaient en Provence à l'époque. Si certains nous sont encore familiers, bien d'autres ont depuis disparu : amidonniers, cochers de remise, giletières et pantalonnières, moellonniers, pilonniers, raffineurs de soufre ou encore vermicelliers.

Le détail des contrats est tout aussi instructif sur les modes de rémunération. Ainsi, un berger pouvait-il être payé soit en salaire soit en nature par l'octroi d'un cheptel de 70 brebis par an que le propriétaire devait entretenir à ses frais.

Il dévoile également une certaine sociologie des actifs : les oliveuses, femmes chargées de récolter les olives, étaient embauchées pour toute la durée de la cueillette, l'olivade (1). Leur journée commençait au lever du soleil et finissait à son coucher pour celles qui étaient nourries et logées, de 7h30 à 15h45 pour les autres.

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La cueillette des olives : l'emploi saisonnier des oliveuses (Vaucluse, début 20e siècle)
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Le code rural n'est pas en reste : grâce à ses détails - c'est son rôle de prescripteur -, nous savons ce qu'est le glanage (on ramasse les épis détachés et abandonnés sur le champ après la récolte), le râtelage (on récupère les brins de foin restés après le fauchage) et le grapillage (on recueille les grains de raisin et les olives oubliés pendant la cueillette).

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Mesures de surfaces agricoles : le cercle des termes disparus
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Certaines servitudes peuvent être conformes aux prescriptions du Code civil : par ex., dans les cantons de Marseille, les arbres à haute lige doivent être plantés à 1 canne ou 8 pans du fonds voisin, soit à 2,0127 m. Mais à Allauch, la canne (ou les 8 pans) ne vaut que 1,9887 m, comme le rappellent avec rigueur et précision les tables d'équivalence des anciens poids et mesures. Le dépaysement est au bout du chemin...

1. Huile d'olive de Provence - in Wikipédia"},{"label":"Provenance","value":"Bibliothèque droit Schuman (Aix-en-Provence)"}],"mediaSequences":[{"@id":"https://odyssee.univ-amu.fr/iiif/804/sequence/s0","@type":"ixif:MediaSequence","label":"XSequence 0","elements":[{"@id":"https://odyssee.univ-amu.fr/files/original/1/804/RES-32270_Estier_Usages-locaux.pdf","@type":"foaf:Document","format":"application/pdf","label":"RES-32270_Estier_Usages-locaux.pdf","metadata":[],"thumbnail":"https://odyssee.univ-amu.fr/files/thumbnails/1/804/RES-32270_Estier_Usages-locaux.jpg","service":{"@id":"https://odyssee.univ-amu.fr/ixif-media/4306","profile":"http://wellcomelibrary.org/ld/ixif/0/alpha.json"}}]}],"sequences":[{"@id":"https://odyssee.univ-amu.fr/iiif/804/sequence/normal","@type":"sc:Sequence","label":"Unsupported extension. This manifest is being used as a wrapper for non-IIIF content (e.g., audio, video) and is unfortunately incompatible with IIIF viewers.","compatibilityHint":"displayIfContentUnsupported","canvases":[{"@id":"https://odyssee.univ-amu.fr/iiif/ixif-message/canvas/c1","@type":"sc:Canvas","label":"Placeholder image","thumbnail":"/plugins/UniversalViewer/views/shared/images/thumbnails/placeholder-image.png","width":200,"height":200,"images":[{"@id":"https://odyssee.univ-amu.fr/iiif/ixif-message/imageanno/placeholder","@type":"oa:Annotation","motivation":"sc:painting","resource":{"@id":"https://odyssee.univ-amu.fr/iiif/ixif-message-0/res/placeholder","@type":"dctypes:Image","width":200,"height":200},"on":"https://odyssee.univ-amu.fr/iiif/ixif-message/canvas/c1"}]}]}]}