Un chirurgien de Marseille parcourt l'Angleterre pour en visiter les hôpitaux et les hospices : allégé de toutes considérations médicales, récit d'un voyageur qui perd peu à peu ses préjugés négatifs sur les Anglais et leur prétendue supériorité
Pour attirer toujours plus de curistes, les stations thermales attribuent à leurs sources des pouvoirs thérapeutiques indiscutables : ces prétentions sont-elles justifiées? Ne serait-ce pas à l’analyse chimique de leur composition réelle de trancher…