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Baldi Perusini tomus primus [-secundus] in Digestum vetus. Cui praeter diligentem castigationem accesserunt Adnotationes Benedicti de Vadis Foro semproniensis, & alphabeticus index, opera Joannis Thierri Lingonensis.
Baldus de Ubaldis n'est pas un juriste ordinaire du 14e siècle : professeur de droit dans six universités italiennes, spécialiste de droit romain et de droit féodal, commentateur encyclopédique, homme de terrain, juge, puis vicaire et enfin avocat...
cuisinière provençale (La), par Jean Baptiste Reboul, chef de cuisine
La cuisine provençale se veut traditionnelle, familiale et populaire : une définition autant qu'une ambition reprise par J.-B. Reboul qui propose des préparations sans sophistication et à la portée de tous les amateurs de bonne cuisine.
Manuel de la cuisinière provençale contenant la préparation et la conservation des aliments particuliers à la Provence; suivi de la Cuisine bourgeoise, de l'Office et de quelques indications pour le choix et la conservation des vins de table
Connaître quelques recettes provençales, c'est bien. Être fin connaisseur de la gastronomie traditionnelle française, c'est mieux. Savoir corriger un vin, l'améliorer, et summum de l'art, le vieillir en un temps record, c'est l'excellence !
Dix livres de cuisine d'Apicius (Les), traduits du latin pour la première fois et commentés par Bertrand Guégan
Que pouvait manger un citoyen aisé habitant Rome au 1er siècle de notre ère ? Tout ou presque. Rédigé il y a deux millénaires, ce recueil de recettes nous livre l'éventail d'une gastronomie variée, souvent familière, parfois surprenante.
Petite flore forestière de Provence : pour servir, au moyen des feuilles, à la détermination des principaux arbres, arbrisseaux et arbustes, spontanés ou cultivés, qui donnent leur aspect aux paysages provençaux
Dans ce guide sans prétention, un très sérieux paléobotaniste du Muséum d'Histoire Naturelle de Marseille vous invite à identifier les arbres les plus communs qui peuplent la Provence avec comme seul indice la description de leurs feuilles.
oeuvres de feu noble Scipion Duperier, ecuyer et doyen de messieurs les avocats au parlement de Provence, divisées en deux tomes (Les). Le premier, contient les questions notables & maximes de droit, augmentées, avec une table generale des matieres. Le second, les décisions tirées de Dumoulin sur la coûtume de Paris, ...
Scipion Dupérier est un infatiguable compilateur de textes de jurisprudence. Une tradition du droit bien ancrée : dans ce recueil, une sélection d'affaires et d'arrêts à son actif et à l'actif de sept autres juristes de renom
Manuel des antiquités romaines. Volume 15, Tome 2, La Vie privée des romains. Seconde partie : travail et loisirs, avec vingt-trois gravures sur bois. Chapitre 1 - L'Alimentation. Ouvrage traduit sur la 2ème édition allemande publiée par A. Mau par Victor Henry
L'agriculture de l'ancienne Italie évolue radicalement avec l'introduction par les Romains de la vigne, de l'olivier, des herbes potagères et nombre d'arbres fruitiers. Une culture aujourd'hui partagée par tous les pays méditerranéens.
Mémoires de mathématique et de physique, rédigés à l'Observatoire de Marseille. Année 1755
Octans de marine, télescopes, micromètres, pendules, observations de la Lune, tonnerre, météo, propagation des sons, accordage des orgues et des clavecins : à l'Observatoire de Marseille, les matheux et les physiciens ne s'ennuient pas.
attraction des montagnes et ses effets sur les fils a plomb ou sur les niveaux des instrumens d'astronomie, constatés et déterminés par des observations astronomiques et géodésiques (L'), faites, en 1810, à l'ermitage de Notre-Dame des Anges, sur le mont de Mimet, et au fanal de l'isle de Planier près de Marseille; suivis de la description géométrique de la ville de Marseille et de son territoire
Avec du fil à plomb, on peut construire des murs. Avec de la poudre à canon, on peut liquider ses semblables. Avec les deux, on peut faire de la science, comme des recherches utiles en astronomie et vérifier l'exactitude de leurs mesures.
botaniste Garidel et son neveu Lieutaud, médecin de Louis XVI (Le)
Si on préfère le jardin de l'apothicaire au latin sans vouloir devenir médecin, on fait de la botanique. Si on connaît les plantes sans choisir la botanique, on fait médecine. Choix et hasards, deux biographies des 17e et 18e siècles.
Afrique romaine (L') : notes prises aux conférences faites au Cours d'instruction préparatoire au Service des Affaires indigènes d'Algérie-Tunisie. - Editions de 1927, 1946 et 1955
Eugène Albertini ne prétend pas écrire l'histoire de l'Empire romain en Afrique du Nord : seulement en dresser un état en accompagnant son texte d'une riche illustration, un souci peu pris en compte par les historiens de l'Antiquité.
Jurisprudence internationale : cours professé à la Faculté de Droit de Paris, doctorat, droit des gens, novembre 1935-mai 1936
La Pradelle a toujours été clair sur ce point : un cours, ce n'est pas un livre. Le sien, un vrai tour du monde de la jurisprudence internationale qui s'est créée dans le temps et dans une quinzaine de pays et d'affaires juridiques.
Optique astronomique et élasticité
Pour voir loin, il faut voir bien : loin d'être un slogan d'opticiens, cet impératif de l'astronomie moderne entraîne les physiciens à traquer les aberrations optiques qui dégradent les images et à proposer des solutions correctives.
Allgemeine Beschreibung und Nachweisung der Gestirne nebst Verzeichniss der geraden Aufsteigung und Abweichung von 17240 Sternen, Doppelsternen, Nebelflecken und Sternhaufen. Von J. E. Bode,... (Zu dessen Uranographie gehörig.)... Description et connaissance générale des constellations avec un catalogue de l'ascension droite et de la déclinaison de 17240 étoiles, doubles, nébuleuses et amas d'étoiles... (Pour servir de suite à son Uranographie.)...
Les magnifiques gravures des constellations méritaient bien un mode d'emploi : Bode livre ici leur définition, leur composition, leur position et donne aux lève-tôt et aux couche-tard quelques indications pour les localiser dans le ciel.
Sur les progrès récents des sciences naturelles : Discours prononcé le 5 décembre 1882, dans la Séance solennelle de rentrée des Facultés de l'Académie d'Aix
Dans quel domaine des sciences naturelles peut-on observer les plus grand progrès ? En botanique, en zoologie ou en géologie ? Un peu dans chaque mais le plus important de tous, c'est dans leur rapprochement et leurs échanges
Tabulæ rudolphinæ, quibus astronomicæ scientiæ, temporum longuinquitate collapsæ restauratio continetur; a phœnico illo astronomorum Tychone, ex illustri & generosa Braheorum in regno Daniae familiâ oriundo equite, [...] Joannes Keplerus...
Quand un astronome observe un objet quelconque, la première question qu'il se pose est de savoir s'il le reverra et quand. Pour les planètes proches du Soleil, ça paraît simple. Tellement qu'il faudra des siècles de travail pour y parvenir !
Des lacs de sel aux chaos de sable : le pays des nefzaouas
Qu'y a-t-il au menu aujourd'hui ? Du sable et du sel. Impression du Nefzaoua, une partie de la pointe Sud-Est de la Tunisie qui s'enfonce dans le désert entre les dunes algériennes et libyennes. Le Sahara ? Autant un mode de vie qu'une géographie.
Recherches anatomiques sur les Mollusques de la famille des Bullidés
A la fin du 19e siècle, un jeune diplômé entre à l'université d'Aix-Marseille comme préparateur en zoologie marine : il commence ses recherches sur les Bullidés, famille de gastéropodes marins rarement décrite qu'il ne cessera d'étudier toute sa vie.
Notice sur les travaux scientifiques du Comte G. [Gaston] de Saporta
Un poste de correspondant à l'Académie des Sciences vient de se libérer : G. de Saporta, qui a déjà passé la cinquantaine, postule sans délai et envoie la liste déjà bien fournie de ses travaux de botanique.
Histoire des Berbères et des dynasties musulmanes de l'Afrique septentrionale / Ibn Khaldoun ; trad. de l'arabe par le Baron de Slane. Suivi d'une bibliographie d'Ibn Khaldoun. Suivi de la table géographique et de l'index général...
Sa famille chassée d'Espagne, Ibn Khaldoun né à Tunis en 1332. L'Afrique du Nord est alors dominée par les dynasties berbères et arabes dont la cohabitation est parfois conflictuelle : il écrit leur histoire depuis le début de l'islam au 7e siècle
M. Le Verrier, fondateur du Nouvel Observatoire de Marseille : Discours de réception prononcé à la séance publique du 9 mars 1879 / par M. Stephan ; réponse de M. Amédée Autran
E. Stephan, responsable de l'Observatoire d'astronomie de Marseille, rend hommage à son fondateur historique, Urbain Le Verrier, considéré comme le vrai découvreur de la planète Neptune et à qui il doit son poste actuel de directeur.
Recueil de discours relatifs à l'astronomie et à la géométrie, prononcés entre 1857 et 1870 par l'Abbé Aoust, professeur de mathématiques à la Faculté des Sciences de Marseille
L'Abbé Aoust est professeur de mathématiques à la Faculté des sciences de Marseille : rien d'extraordinaire, si ce n'est que sa vraie passion, c'est à l'évidence d'écrire des articles et de faire des discours sur l'astronomie et les astronomes !
Recueil de la jurisprudence des tribunaux arbitraux mixtes créés par les traités de paix : IV compétence. Les lois de la Réforme agraire et la Compétence des Tribunaux Arbitraux Mixtes - Tribunal arbitral mixte roumano-hongrois
Après 1918, la paix ne fait pas que des heureux en Europe : histoire édifiante de ces propriétaires hongrois dont les terres sont d'abord louées sans bail légal, puis saisies et enfin expropriées au nom d'une loi agraire pour la Transylvanie
Station zoologique d'Endoume-Marseille (La)
Le public n'ignore pas que des laboratoires de recherche et de travaux pratiques ont été construits dans le quartier d'Endoume : mais juste au bord de la mer et si près du rivage, qu'est-ce que les savants peuvent bien y fabriquer ?
basiliques chrétiennes de Carthage (Les) : Etude d'archéologie et d'histoire - 1930
On associe souvent Carthage aux Phéniciens qui l'ont colonisée puis à sa période romaine, mais on imagine plus rarement que ce site archéologique d'ampleur a abrité plusieurs basiliques chrétiennes d'importance, aujourd'hui à l'état de ruines.