1
25
3
-
https://odyssee.univ-amu.fr/files/original/2/1016/Mejanes-PER-0032ter_Comice_1857.pdf
d49ad494f06106a456e5e6074589ebb8
https://odyssee.univ-amu.fr/files/original/2/1016/Mejanes-PER-0032ter_Comice_1858.pdf
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https://odyssee.univ-amu.fr/files/original/2/1016/Mejanes-PER-0032ter_Comice_1859.pdf
c274f2827d51ae80405606027972efeb
https://odyssee.univ-amu.fr/files/original/2/1016/Mejanes-PER-0032ter_Comice_1860.pdf
7b11d122ffc2fe5f09d78fa077a9bb1b
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Publication en série imprimée
Description
An account of the resource
Périodiques imprimés édités au cours des 18e-20e siècles et conservés dans les bibliothèques de l'université et d'autres partenaires du projet (bibliothèques municipales, archives et chambre de commerce)
Dublin Core
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Title
A name given to the resource
Bulletin du Comice agricole de l'arrondissement d'Aix-en-Provence
Subject
The topic of the resource
Agriculture
Économie rurale
Aménagement du territoire
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Comice agricole de l'arrondissement d'Aix-en-Provence. Auteur
Source
A related resource from which the described resource is derived
Bibliothèque Méjanes (Aix-en-Provence), cote PER 0032ter
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Comice agricole de l'arrondissement d'Aix-en-Provence (Aix)
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
1857-1860
Rights
Information about rights held in and over the resource
domaine public
public domain
Relation
A related resource
Notice du catalogue : https://www.sudoc.fr/038824051
Vignette : https://odyssee.univ-amu.fr/files/vignette/Mejanes-PER-0032ter_Comice_vignette.jpg
Format
The file format, physical medium, or dimensions of the resource
application/pdf
4 vols
238 p.
14 x 22cm
Language
A language of the resource
fre
Type
The nature or genre of the resource
text
publication en série imprimée
printed serial
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
https://odyssee.univ-amu.fr/items/show/1016
Coverage
The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant
Provence. 18..
Abstract
A summary of the resource.
Fruit d'une collecte difficile liée aux aléas de l'histoire et à la dispersion d'un lectorat encore restreint (300 abonnés), la collection numérisée comporte quelques lacunes.<br /><br />Au 18e siècle, le corpus des connaissances dans le domaine de l'agriculture est essentiellement produit par les botanistes, les herboristes et les pharmaciens. Il est le plus souvent diffusé sous forme d'encyclopédies et d'exposés proposés lors de réunions au sein de sociétés savantes spécialisées en agronomie et en horticulture comme, localement, les Sociétés d'Agriculture, des Sciences, des Arts et Belles Lettres*. Une communication très académique et plutôt élitiste qui ne s'adresse pas en priorité à un monde agricole composé majoritairement de petites exploitations résignées aux faibles rendements et où les traditions offrent un socle de compétences et un cadre de transmission stables et rassurants, peu au fait des améliorations réalisées dans leur domaine (semences, races, engrais, outils, mécanisation,...) mises en œuvre par les grands propriétaires, moins rebuter par l'inconnu et la prise de risques qu'ils ont les moyens d'assumer.<br /><br />Comment dynamiser ce milieu professionnel ? Après plusieurs expérimentations d'organisation, un décret de 1833 promulgue la création des <em>Comices agricoles</em>, sociétés locales au niveau de l'arrondissement (la notion de terroir est essentielle), composées de sections au niveau du canton.<br />
<div></div>
<div><img src="https://odyssee.univ-amu.fr/files/thumbnails/embleme_Comice-agricole.jpg" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" /></div>
<div style="text-align: center;"><em>Faux, fourche, râteaux, binettes, blé et vigne : des emblèmes on ne peut plus traditionnels (Comice d'Aix)<br /></em></div>
<br />Dans un curieux malentendu (la campagne d'autrefois des citadins, pas des ruraux), les Comices agricoles entreront dans les mémoires pour leurs aspects <em>folklores & traditions populaires</em>, alors qu'ils seront l'un des leviers de la transformation de l'agriculture en France au cours du 19e siècle :<br />
<ul>
<li>conformément à l'intention administrative et politique, leur mission est clairement d'œuvrer à augmenter la production agricole</li>
<li>ils proposent un cadre de rencontres strictement professionnelles, émancipés des grands rites civils et religieux qui ponctuent la vie sociale locale</li>
<li>pour appeler et prolonger ces échanges et diffuser l'information technique, la plupart créeront un organe de publication, en général titré <em>"Bulletin du Comice de l'arrondissement de ...</em>" (pas moins de 120 signalés sur le Sudoc)</li>
</ul>
Le Comice d'Aix créera sa revue en 1857. Le Bureau d'Aix a certes mis un quart de siècle pour franchir le pas mais il n'arrive pas dans un désert : depuis 1827, circulaient en Provence les "<em>Annales provençales d'agriculture pratique et d'économie rurale</em>" qui cesseront justement de paraître en 1855. La nature a horreur du vide ? Dans l'éditorial de son tout premier numéro (n° 1 de déc. 1857), le Bureau motive sa décision "<em>bien des membres semblent rester étrangers aux travaux du Co</em><em>mice, aux améliorations et aux progrès de l'agriculture de notre arrondissement</em>". Une surdité et un manque d'audience qui montre bien que la recherche de meilleurs rendements n'est pas (encore) une évidence ni collective ni individuelle. Le Bulletin mensuel, distribué gratuitement auprès des membres du Comice, "<em>aura l'avantage de vulgariser, auprès des agriculteurs les actes du gouvernement en faveur de l'agriculture, ordinairement ignorés des cultivateurs</em>".<br /><br />Et pour encourager cette communauté (pourtant formés des plus motivés), rien de mieux que la promesse de prix et de médailles, une recette classique inratable. En plus des fascicules mensuels, le Bulletin publiera le Concours du Comice d'Aix qui se tient tous les ans le 3ème dimanche de septembre dans l'une des communes de l'arrondissement : Aix (20 sept. 1857), Lambesc (19 sept. 1858), Salon (18 sept. 1859). Une journée chargée où se mêlent discours des personnalités (préfet, sénateur,...) en présence de l'évêque, du comte, du maire,... discours parfois très politiques et revendicatifs (expropriations, crédits fonciers, irrigations,...), remise de médailles aux lauréats, expositions d'animaux d'élevage, de produits de culture, d'instruments agricoles, d'œuvres artisanales, de concours de musique et de chants... Le point fort de cette mémorable journée reste bien sûr la remise d'une pluie de médailles (les trois d'honneur - or et argent - sont offerts par l'Empereur) qui récompensent l'agriculture du sol : <br />
<ul>
<li>l'exploitation rurale la plus remarquable</li>
<li>l'élève du bétail le plus intelligent</li>
<li>l'industrie agricole la plus développée</li>
</ul>
Rien n'est oublié : habileté des labours, performance des instruments et des machines agricoles, qualité des produits, des animaux reproducteurs, gras et de basse-cour, exactitude du meilleur garde-champêtre,... Tout cela mérite bien un mémorable banquet (en plus, on sait d'où viennent les produits) ! Politiquement habile, le Comice prendre garde de n'oublier aucun canton : chacun repart avec son copieux lot de médailles.<br /><br />Nous n'avons plus trace du <em>Bulletin</em> après la publication du n° 3 de juillet 1860. Sûrement repris par la nouvelle publication géographiquement plus ambitieuse "<em>Revue de l'agriculture provençale</em>" que le Comice agricole de l'arrondissement d'Aix publiera, sous ce titre, de 1860-1861.<br /><br /><em>Les documents originaux du milieu du 19e siècle reproduits ici appartiennent aux collections de la Bibliothèque Méjanes de la ville d'Aix-en-Provence. Nous la remercions ici grandement ainsi que sa directrice, Mme Aurélie Bosc.** <br /><br />_____________<br /></em>* à l'image du Potager du Roy à Versailles (re)créé par Jean-Baptiste de la Quintinie en 1678, où les jardiniers apportent, sans cloisonnement, tous leurs soins aux fleurs, fruits et légumes. Des savoirs et des savoir-faire qui se sont aujourd’hui fragmentés en autant de filières distinctes : École nationale supérieure de paysage, École nationale supérieure d'horticulture, Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement, École nationale vétérinaire d'Alfort, ...<br />** à l'exception du dernier quart du 19e siècle, cette collection d'emprunt permet à Odyssée de proposer une sélection de revues d'associations professionnelles agricoles dans un quasi continuum (1827-1972) et contribuer à la connaissance de l'histoire d'une Provence où la difficile vie rurale paraît bien éloignée de son image stéréotypée...
Provenance
A statement of any changes in ownership and custody of the resource since its creation that are significant for its authenticity, integrity, and interpretation. The statement may include a description of any changes successive custodians made to the resource.
Bibliothèque Méjanes (Aix-en-Provence)
Alternative Title
An alternative name for the resource. The distinction between titles and alternative titles is application-specific.
Revue de l'agriculture provençale (Devient)
Table Of Contents
A list of subunits of the resource.
École nationale supérieure de paysage
Description
An account of the resource
Une évidence s'impose au début du 19e siècle : les résultats de l'agriculture française ne sont pas au rendez-vous. Il faut encourager les agriculteurs et les éleveurs à faire plus et mieux et récompenser ceux qui entendent l'appel de l'État.
Agriculture -- Associations -- Provence (France) -- 19e siècle
Agriculture -- France -- Provence (France) -- 19e siècle
Concours agricoles -- France -- Provence (France) -- 19e siècle
-
https://odyssee.univ-amu.fr/files/original/2/958/PER_0032bis_revue-agricole-forestiere_1862_n_1.pdf
fa5a8ddf2df7c8b98a9ee6ce517cb0ce
https://odyssee.univ-amu.fr/files/original/2/958/BUSC-50830-Rev-agricole-forestiere-Provence_1862.pdf
dd2913ab19bcb633376662229b567e4e
https://odyssee.univ-amu.fr/files/original/2/958/BUSC-50830-Revue-agricole-forestiere-Provence_1863.pdf
a6cde8854619dbe248d10e06eabaeba7
https://odyssee.univ-amu.fr/files/original/2/958/BUSC-50830-Revue-agricole-forestiere-Provence_1864.pdf
7f62a8a2c1836891dfe2e10bb54ee40b
https://odyssee.univ-amu.fr/files/original/2/958/BUSC-50830-Revue-agricole-forestiere-Provence_1865.pdf
cb8b22d09cae8321ebc02fbfc8a7adf1
https://odyssee.univ-amu.fr/files/original/2/958/BUSC-50830-Revue-agricole-forestiere-Provence_1866.pdf
b8da0aa53eb8befe04911b280119b717
https://odyssee.univ-amu.fr/files/original/2/958/Mejanes-PER_0032bis_revue-agricole-forestiere_1867-1.pdf
f10b74c0528309c986cfee2f1576f74b
https://odyssee.univ-amu.fr/files/original/2/958/Mejanes-PER_0032bis_revue-agricole-forestiere_1867-2.pdf
37eb12e99ec500567472965545a43e50
https://odyssee.univ-amu.fr/files/original/2/958/Mejanes-PER_0032bis_revue-agricole-forestiere_1869-1.pdf
63a8ebf7445e6014e9b7bfdcf4ebb1ab
https://odyssee.univ-amu.fr/files/original/2/958/Mejanes-PER_0032bis_revue-agricole-forestiere_1869-2.pdf
0e266e68dd3fd706e08fd2e896a5ebc3
https://odyssee.univ-amu.fr/files/original/2/958/Mejanes-PER_0032bis_revue-agricole-forestiere_1870-1.pdf
dcde1077d5b5fc0398456bdfc398f805
https://odyssee.univ-amu.fr/files/original/2/958/Mejanes-PER_0032bis_revue-agricole-forestiere_1870-2.pdf
91b71ff8eed1b5b172a9c305a30d35a7
https://odyssee.univ-amu.fr/files/original/2/958/BUSC-50830-Revue-agricole-forestiere-Provence_1871.pdf
94e4094caa715763126a7fedbfdbe272
https://odyssee.univ-amu.fr/files/original/2/958/BUSC-50830-Revue-agricole-forestiere-Provence_1872.pdf
86636e97380681a9c3882a30c9f812f4
https://odyssee.univ-amu.fr/files/original/2/958/BUSC-50830-Revue-agricole-forestiere-Provence_1873.pdf
a18a12a71c25799a0f589da67e1d3caa
https://odyssee.univ-amu.fr/files/original/2/958/BUSC-50830-Revue-agricole-forestiere-Provence_1874.pdf
60342a53518025f68967984b7a31f863
https://odyssee.univ-amu.fr/files/original/2/958/Mejanes-PER_0032bis_revue-agricole-forestiere_1875-1.pdf
82108f2c95dd03c41a3d188bf3040128
https://odyssee.univ-amu.fr/files/original/2/958/Mejanes-PER_0032bis_revue-agricole-forestiere_1875-2.pdf
09db37414d56cd65c3ac5bce1fd4c575
https://odyssee.univ-amu.fr/files/original/2/958/Mejanes-PER_0032bis_revue-agricole-forestiere_1876.pdf
8a5c35030a819a474ba6d017b50dbc9a
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Publication en série imprimée
Description
An account of the resource
Périodiques imprimés édités au cours des 18e-20e siècles et conservés dans les bibliothèques de l'université et d'autres partenaires du projet (bibliothèques municipales, archives et chambre de commerce)
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Revue agricole et forestière de Provence
Subject
The topic of the resource
Agriculture
Économie rurale
Aménagement du territoire
Source
A related resource from which the described resource is derived
BU Saint Charles - Sciences, Lettres et Sciences Humaines.(Marseille), cote BUSC 50830
Bibliothèque Méjanes (Aix-en-Provence), cote PER 0032bis
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
1862-1876
Relation
A related resource
Notice du catalogue : http://www.sudoc.fr/266475302
Vignette : https://odyssee.univ-amu.fr/files/vignette/BUSC-50830-Rev-agr-forestiere-Provence_vignette.jpg
Format
The file format, physical medium, or dimensions of the resource
application/pdf
13 vols
3 824 p. + vols Méjanes en cours
14 x 22 cm
Language
A language of the resource
fre
Type
The nature or genre of the resource
text
publication en série imprimée
printed serial
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
https://odyssee.univ-amu.fr/items/show/958
Coverage
The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant
Provence. 18..
Aix-en-Provence. 18..
Alternative Title
An alternative name for the resource. The distinction between titles and alternative titles is application-specific.
Revue de l'agriculture provençale (Suite de)
Provenance
A statement of any changes in ownership and custody of the resource since its creation that are significant for its authenticity, integrity, and interpretation. The statement may include a description of any changes successive custodians made to the resource.
BU Saint Charles - Sciences, Lettres et Sciences Humaines (Marseille)
Bibliothèque Méjanes (Aix-en-Provence)
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Remondet-Aubin (Aix)
Abstract
A summary of the resource.
Lacune de la collection : 1868.<br /><br />Les agriculteurs sont peut-être les plus heureux des hommes mais sûrement aussi les plus malheureux : le bonheur de travailler la terre, en pleine nature, est souvent synonyme d'avoir bien du mal à en vivre. Paradoxe : il faut nourrir une population toujours plus nombreuse. Et pourtant l'époque s'annonce pleine de promesses : les connaissances en botanique et en zoologie permettent de mieux connaître et comprendre la nature, ses rythmes et ses exigences, l'évolution des méthodes de culture et d'élevage associées aux progrès techniques des outils agricoles offrent de meilleurs rendements et laissent espérer une rentabilité accrue. À l'exception des nouveaux métiers liés à la révolution industrielle, peu d'activités humaines auront été si fortement exhortées à faire plus et mieux, sur un fond de remise en cause de ses traditions.<br /><br />Pour la <em>Revue agricole et forestière de Provence</em>, la réponse est d'abord d'ordre technique et ses articles mettent en avant l'amélioration des outils de base indispensables aux travaux agricoles les plus élémentaires : outils aratoires pour préparer et labourer la terre, semoirs pour ensemencer, moissonneuses et faucheuses pour récolter. <br /><br />
<div><img src="https://odyssee.univ-amu.fr/files/thumbnails/moissoneuse_1874.jpg" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" /></div>
<div style="text-align: center;"><em>Publicité d'une moissonneuse (1874)</em></div>
<br />Les exploitations agricoles bénéficient aussi des progrès mécaniques plus généralistes et à forte diffusion, comme les techniques d'extraction des jus et des matières grasses.<br /><br />
<div><img src="https://odyssee.univ-amu.fr/files/thumbnails/presse_huile-engrenage_1873.jpg" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" /></div>
<div style="text-align: center;"><em>Presse à engrenage pour l'huile (1873)</em></div>
<br />Ou encore, toutes les technologies de relevage, pompage et distribution de fluides, des plus légers aux plus lourds (eaux, vins, huiles, effluents, mouts, etc.).<br /><br />
<div><img src="https://odyssee.univ-amu.fr/files/thumbnails/pompe-hydraulique_1873.jpg" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" /></div>
<div style="text-align: center;"><em>Pompe hydraulique (1873)</em></div>
<br />Tous les efforts d'invention et de perfectionnent des outils convergent vers quelques buts simples : alléger la peine au travail, diminuer le besoin de main d'œuvre, augmenter les capacités de charge, réduire les temps de transport et renforcer leur sécurité.<br /><br />
<div><img src="https://odyssee.univ-amu.fr/files/fullsize/porteur-universel_1874.jpg" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" /></div>
<div style="text-align: center;"><em>Le porteur universel, des traverses posées temporairement : retour à la ferme (1874)<br /></em></div>
<br />
<div><img src="https://odyssee.univ-amu.fr/files/fullsize/porteur-universel-usine-1874.jpg" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" /></div>
<div style="text-align: center;"><em>Le porteur universel, une solution mobile : départ pour l'usine (1874)</em></div>
<br />Autant d'arguments de vente dont les revues professionnelles se font écho à travers de nombreux articles consacrés au machinisme agricole (créations issues d'expériences individuelles ingénieuses ou procédés conçus dans un cadre industriel), les encarts publicitaires restant limités à la dernière page des bulletins. Écho également des fêtes agricoles et des nombreux concours, en général liés au cycle des saisons, assortis de palmarès et de prix stimulants : si la prime est individuelle, l'honneur est collectif et récompense le travail de tout un terroir. N'y-a-t-il pas cependant aucune ombre à un tableau si bucolique ? Tout dans la tradition est-il si vrai et si juste ? Comme cette estimation du débit de cours d'eau entachée d'une erreur de plus de 50%, démentie dès l'année suivante.<br /><br />
<div><img src="https://odyssee.univ-amu.fr/files/thumbnails/calcul-debit_1871.1.jpg" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" /></div>
<div style="text-align: center;"><em>Un calcul de débit de 1870 qui se révèle faux (1871)</em></div>
<br />Pourquoi ces rendements si faibles ou réputés tels ? Quelles semences seraient les plus productives ? Quels engrais seraient les plus adaptés ? Quels outils seraient les plus efficaces ? Quelles cultures seraient les plus rentables ? Des débuts de réponses mais aussi des interrogations qui aboutiront, à partir du milieu des années 1860, à des articles qui alertent sur l'état du monde agricole et affirment : <em>l'Agriculture est en souffrance !</em> (1865). Un cri d'alarme qui obligera le Second Empire à lancer une <em>Enquête générale sur la situation et les besoins de l'agriculture française</em>.<br /><br />Si la revue a changé de nom, ce n'est pas pour rien : elle est devenue également forestière, dimension absente du titre précédent. La Provence possède de grands massifs boisés qu'il faut mieux exploiter et protéger. Charles de Ribbe, connu pour ses travaux sur la société provençale, rédigera une série d'articles sur la question du reboisement et de l'engazonnement ou ré-engazonnement des pentes et des montagnes (un article évoquera le reboisement de la colline de la N.-D. de la Garde à Marseille).<br /><br />Sur ce plan, la revue joue pleinement son rôle : elle favorise les échanges entre lecteurs et montre qu'il n'y a pas un seul discours monolithique qui domine dans le monde rural : toutes les questions sont discutées, certains estiment que les agriculteurs sont poussés à l'industrialisme, au détriment de la vigne, par ex.(1866), d'autres remettent en cause l'écobuage, plus rares, certains défendent l'utilité des taupes, des lombrics (1871) et des guêpes (1872) ou dénoncent les <em>vacheries</em> de Marseille (étables attenantes aux boucheries) qui favorisent les épizooties. Si certaines font l'unanimité comme l'assainissement et le dessèchement des marais, l'intérêt de l'arrosage et de l'irrigation, d'autres bousculent les habitudes : il faudrait mieux gérer les tas de fumiers (ne pas les laisser polluer les rivières) et les eaux grises : conserver les eaux de vaisselle pour arroser le potager (à l'époque, pas de soude ni de tensio-actifs, on fait tout bouillir avec de la cendre), récupérer les effluents des latrines et des vidanges pour s'en servir d'engrais...<br /><br />Après la Guerre de 1870-1871, on pourra lire des sujets moins lourds que les parasites qui ravagent les vignes (phylloxera), les épidémies qui frappent les animaux (maladies porcines) et les arbres (noir de l'olivier) : est-ce bien le Bon roi René qui est à l'origine de la dinde de Noël (faux, il y aurait confusion avec les dindons des Indes orientales, sauf que c'est totalement anachronique ! Alors des Amériques ? (il nous faudra relire Bouche...). Avec la Troisième République, apparaissent des questions liées au nouvel urbanisme comme le sort des feuilles à l'automne qu'il faudrait ramasser sur les boulevards et en faire de l'engrais au lieu de les brûler : "<em>Les villes actuellement ont remplacé les antiques essences qui étaient destinées aux promenades publiques par le choix exclusif du platane; la croissance si rapide de cet arbre lui assure une faveur qui augmente tous les jour</em>s".<br /><br />Dans ses dernières livraisons, des questions très contemporaines émergent comme la création d'une bibliothèque circulante pour les campagnes (constituée au départ de livres qui ont été appréciés dans les villes !) ou le rôle de la femme en agriculture "<em>un sujet trop important et trop négligé..." </em>(1872).<br /><br />Comme toutes les presses professionnelles, la <em>Revue agricole et forestière de Provence</em> constitue une précieuse archive de l'évolution d'un monde rural en pleine mutation où naissent des espoirs, des interrogations et des doutes qui ne cesseront depuis de le tourmenter.<br /><br /><em>La Bibliothèque Méjanes de la ville d'Aix-en-Provence a prêté à l'université plusieurs volumes de ses fonds anciens pour combler les lacunes de la période numérisée (le tout premier n° de 1862 et les années 1869, 1870, 1875 et 1876). Nous la remercions ici grandement ainsi que sa directrice, Mme Aurélie Bosc.</em>
Description
An account of the resource
Augmenter les rendements et produire plus : que penser des exigences du 19e siècle alors qu'au même moment, le monde agricole se dit en état de souffrance, état qu'une enquête nationale doit mesurer et résoudre ?
Contributor
An entity responsible for making contributions to the resource
Ribbe, Charles de (1827-1899). Auteur
Spatial Coverage
Spatial characteristics of the resource.
Revue agricole et forestière de Provence
- Feuille Castellane ; 224 ; 1869 ; Dépôt de la Guerre (France) ; Chartier (graveur)/Lestoquoy (graveur)/Blanchard (graveur)/Rouillard (graveur), ISBN : F802241869.
- Lien vers la page : http://www.cartomundi.fr/site/E01.aspx?FC=27410
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Comice agricole de l'arrondissement d'Aix. Auteur
Agriculture -- Associations -- Provence (France) -- 19e siècle
Agriculture -- France -- Provence (France) -- 19e siècle
Concours agricoles -- France -- Provence (France) -- 19e siècle
-
https://odyssee.univ-amu.fr/files/original/2/944/BUSC-50830-Revue-agriculture-provencale_1860.pdf
e04de9e3d36577c74611c3d540c42e41
https://odyssee.univ-amu.fr/files/original/2/944/BUSC-50830-Revue-agriculture-provencale_1861.pdf
ce273208dbb2e3358baf8a22f10b22d7
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Publication en série imprimée
Description
An account of the resource
Périodiques imprimés édités au cours des 18e-20e siècles et conservés dans les bibliothèques de l'université et d'autres partenaires du projet (bibliothèques municipales, archives et chambre de commerce)
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The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Revue de l'agriculture provençale
Subject
The topic of the resource
Agriculture
Économie rurale
Aménagement du territoire
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Comice agricole de l'arrondissement d'Aix-en-Provence. Auteur
Source
A related resource from which the described resource is derived
BU Saint Charles - Sciences, Lettres et Sciences Humaines.(Marseille), cote BUSC 50830
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Comice agricole de l'arrondissement d'Aix (Aix)
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
1860-1861
Rights
Information about rights held in and over the resource
domaine public
public domain
Relation
A related resource
Notice du catalogue : http://www.sudoc.fr/265172942
Vignette : https://odyssee.univ-amu.fr/files/vignette/BUSC-50830-Revue-agriculture-provencale._vignette.jpg
Format
The file format, physical medium, or dimensions of the resource
application/pdf
2 vols
111 p. + 200 p.
cm
Language
A language of the resource
fre
Type
The nature or genre of the resource
text
publication en série imprimée
printed serial
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
https://odyssee.univ-amu.fr/items/show/944
Coverage
The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant
Provence. 18..
Alternative Title
An alternative name for the resource. The distinction between titles and alternative titles is application-specific.
Bulletin du Comice agricole de l'arrondissement d'Aix-en-Provence (Suite de)
Revue agricole et forestière de Provence (Devient)
Provenance
A statement of any changes in ownership and custody of the resource since its creation that are significant for its authenticity, integrity, and interpretation. The statement may include a description of any changes successive custodians made to the resource.
BU Saint Charles - Sciences, Lettres et Sciences Humaines (Marseille)
Description
An account of the resource
Les Comices agricoles et leur presse ont pour mission de rénover l'agriculture française en la modernisant et lutter contre les routines dépassées sans partir à l'aventure : un difficile chemin entre progrès et tradition
Abstract
A summary of the resource.
Supprimés en 1793, les Comices agricoles sont recréés par le décret du 31 mai 1833. Instances vouées au développement rural, les Comices sont des assemblées de propriétaires et de fermiers d'une région rurale (1) : compétentes à niveau local très délimité, ici l'arrondissement mais il en existe au niveau du canton, ils sont proches du terrain*, ce qui les aidera à devenir un des vecteurs importants de la diffusion et l'appropriation des nouvelles techniques et des nouveaux matériels agricoles. Leur rôle est d'encourager le perfectionnement des instruments aratoires, d'améliorer les méthodes d'assolement et répandre les connaissances acquises sur l'amélioration des races animales. Dans tous les secteurs, il s'agit d'augmenter les rendements. Le contexte l'impose : entre 1789 et 1861, la population française s'est accrue de près de 9 millions d'habitants (plus de 30% de croissance).<br /><br />En plus d'organiser des fêtes et concours agricoles, le Comice d'Aix fonde une publication régulière pour informer, entretenir et souder le réseau de ses membres. En quelques lignes, son éditorial inaugural résume toute sa mission : "<em>vulgariser les bonnes méthodes de culture applicables dans nos contrées, l'emploi des instruments perfectionnés et toutes les notions utiles pour améliorer la terre, les semences, les plantes, l'outillage, les engrais et la main d'œuvre</em>". Sans surprise, on y retrouve les grandes questions récurrentes qui se posent à l'agriculture provençale comme l'engraissement des cultures, le drainage et l'irrigation des terres ainsi que le traitement de la vigne (sulfatage).<br /><br />
<div><img src="https://odyssee.univ-amu.fr/files/fullsize/1910_comice_Vitry.jpg" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" /></div>
<div style="text-align: center;"><em>Comices agricoles (Vitry-le-François, 1910)</em><br /><em>les concours, outils de promotion des produits, du savoir-faire et du machisme agricole (2)<br /></em></div>
<br />En appui des connaissances théoriques, les conseils pratiques sont essentiels. Par ex., les agriculteurs sont toujours en quête de davantage d'engrais : dans ce domaine, si dans le cochon, tout est bon, "<em>en agriculture, il n'y a rien de petit, toute chose a sa valeur</em>". Comme en Belgique et dans la Flandre, il faut donc enfouir le fumier le plus rapidement possible avant qu'il ne se dégrade et il faut récupérer les eaux ménagères, celles avec lesquelles on lave la vaisselle (à l'époque, savon et cendres) pour engraisser le potager (aujourd'hui, les eaux grises).<br /><br />Moderniser ne suffit pas, il faut également vaincre les résistances au changement, éliminer tous les côtés archaïques d'un monde rural trop refermé sur lui-même et lutter contre les traditions dépassées et les routines vicieuses et peu productives qui sont de "<em>véritables fléaux agricoles</em>" **,comme certaines pratiques arriérées en matière d'élevage : par ex., ce marquage des troupeaux à la poix ou à la résine qu'il est impossible d'enlever de la laine et facile à frauder. Pour changer les mentalités, il faudrait refuser de primer aux concours ceux qui utilisent encore cette méthode et n'emploient pas cette nouvelle formule validée par l'expérience : ocre rouge, huile de lin, essence de térébenthine et litharge (facile à faire soi-même, la formulation exacte dans ses proportions est communiquée au lecteur). <br /><br />Malgré leur engagement sur le terrain, les Comices agricoles n'ont pas bien sûr radicalement transformé le monde rural en un jardin bucolique et apaisé. Après un traité sur la fabrication des tuyaux de drainage et la meilleure façon de soigner les moutons atteints de la maladie du tournis, parfaitement bien identifiée et décrite par ailleurs (la listériose), nous pourrons apprécier un courrier d'un lecteur des plus instructifs sur la destruction des renards (ah, ce goût immodéré et funeste pour les pintades !). A-t-il pensé à le compléter avec d'autres conseils pédagogiques et rusés pour éliminer tous les autres <em>nuisibles</em> comme les rapaces, les blaireaux, les loups et les ours qui déciment nos fermes ?<br /><br />En mai 1861, la revue inaugure une nouvelle chronique dédiée à la forêt. Une évolution qui aboutira à sa parution, à partir du début de 1862, sous son nouveau titre <em>Revue agricole et forestière de Provence</em>.<br />__________________<br /><br />1. Guillard, Stéphane. - L'histoire des comices agricoles en France (XIXe-XXe siècles) - site consulté <a href="https://stephane-guillard.over-blog.com/2013/11/l-histoire-des-comices-agricoles-en-france-xixe-xxe-si%C3%A8cles.html" target="_blank" rel="noopener"><em>Éditions du Tinailler</em></a><br />* Le premier Concours Général sera créé 10 ans plus tard, en 1843 à Poissy, un des deux marchés qui alimentent Paris. Il deviendra national et public en 1850 cf <a href="https://www.concours-general-agricole.fr/concours-general-agricole/150-ans-dhistoire/" target="_blank" rel="noopener"><em>Concours Général Agricole</em></a><br /><em>2. Comice agricole, site consulté <a href="https://www.wikiwand.com/fr/Comice_agricole" target="_blank" rel="noopener">Wikiwand</a><br /></em>** la conviction que l'information, la formation et le partage d'expériences innovantes sont des facteurs de progrès n'est pas nouvelle en soi (cf <em><a href="https://odyssee.univ-amu.fr/items/show/640">Annales provençales d'agriculture pratique et d'économie rurale</a> 1827-1855)</em>, ce qui l'est moins en revanche, c'est l'affirmation aussi franche qu'il faut rompre avec le passé, thème qui peut inquiéter voire heurter un milieu où les valeurs de la tradition sont transmises au même titre que son propre patrimoine<em>.</em> Au cours de ses trois décennies d'existence, Les <em>Annales</em> citées ci-dessus n'ont cessé d'alerter sur le retard en matière de rendement des exploitations agricoles de Provence par rapport à celles des Flandres françaises et belges. Les organisations professionnelles organiseront des voyages d'étude jusqu'en Angleterre pour s'en inspirer.<em><br /></em>
Agriculture -- Associations -- Provence (France) -- 19e siècle
Agriculture -- France -- Provence (France) -- 19e siècle
Concours agricoles -- France -- Provence (France) -- 19e siècle