Le 17e siècle paraît très lointain mais l'Université d'Aix-Marseille a déjà deux siècles et demi lorsqu'elle se dote de nouveaux statuts : une occasion de rassembler les textes fondateurs les plus anciens et toujours en vigueur et les plus récents.
Au début du 17e siècle, l'Université d'Aix ne forme qu'un docteur par an : un demi-siècle plus tard, près d'une vingtaine de soutenances ont lieu chaque année, de quoi éditer un vrai catalogue !