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demographie (La) provençale du XIIIe au XVIe siècle avec chiffres de comparaison pour le XVIIIe siècle
L'histoire de la Provence médiévale est indissociable de l'évolution de sa population entre le 12e et le 15e siècle : les sources fiscales apportent des données fiables et sont ici irremplaçables