Titre

Congrès du manioc et des plantes féculentes tropicales des territoires de l'Union Française / organisé par l'Institut Colonial de Marseille les 24 et 26 septembre 1949

Description

Prônant la collaboration entre techniciens, agronomes et importateurs, l'Institut colonial traite du manioc et du tapioca par la question de l’amidon et du problème récurrent de leur conditionnement car ils arrivent souvent en France en mauvais état

Créateur

Institut colonial marseillais (Marseille). Éditeur scientifique
Institut français d'Outre-Mer. Organisation du congrès

Source

BU Saint Charles - Sciences, Lettres et Sciences Humaines (Marseille), cote BUSC 6800

Éditeur

Institut Colonial de Marseille

Date

Droits

domaine public
public domain

Relation

Notice du catalogue : http://www.sudoc.fr/091367093
Vignette : https://odyssee.univ-amu.fr/files/vignette/BUSC-6800_Congres-manioc_vignette.jpg

Format

application/pdf
1 vol.
167 p.
27 cm

Langue

Type

text
monographie imprimée
printed monograph

Identifiant

https://odyssee.univ-amu.fr/items/show/459

Résumé

Au cour de la 1ère séance, un intervenant déclare : "Nous pouvons placer cette Conférence sur le manioc sous le signe de l’amidon". C'est donc l'aspect scientifique qui est mis en avant parce que toute la question du manioc et du tapioca (fécule chauffée) gravite autour d’un seul point : celui de leur conditionnement. Pour s'en convaincre, il suffit de considérer la façon dont ces produits, arrivant principalement de l'Afrique Occidentale Française (Côte d'Ivoire) et de l'Indo-Chine (Annam), Tonkin)arrivent en France pour s'en convaincre.

Pour résoudre ce problème, l'Institut colonial prône une véritable collaboration entre les techniciens, les agronomes et les commerçants importateurs.

Provenance

BU Saint Charles - Sciences, Lettres et Sciences Humaines (Marseille)
Fichiers
BUSC-6800_Congres-manioc-1949.pdf

Citer ce document

Institut colonial marseillais (Marseille). Éditeur scientifique et Institut français d'Outre-Mer. Organisation du congrès, “Congrès du manioc et des plantes féculentes tropicales des territoires de l'Union Française / organisé par l'Institut Colonial de Marseille les 24 et 26 septembre 1949,” Bibliothèque numérique patrimoniale, consulté le 16 octobre 2019, https://odyssee.univ-amu.fr/items/show/459.

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