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  • Sujet est exactement "Histoire de la Provence"

BUT-12324_Grande-Peste.pdf
Recueil de pièces à propos de cette terrible épidémie à Arles d'après un recueil manuscrit rassemblé par un secrétaire de la ville en 1666

BUT-12805_Reglement-universite-aix-docteurs.pdf
Règlement universitaire validé par le Parlement de Provence prescrivant aux médecins diplômés hors de cette province et souhaitant y exercer de suivre six mois de cours à la faculté de médecine de l'université de Provence et d'y subir les épreuves du…

BUT-12289_Ecole-chirurgie-Hotel-Dieu.pdf
Histoire de l'enseignement de chirurgie au sein de l'Hôtel-Dieu de Marseille, de l'Ancien Régime à l'époque napoléonienne

BUT-12578_professeur-Fodere-Marseille.pdf
Récit du séjour à Marseille et Martigues du professeur de médecine François-Emmanuel Fodéré (1764-1835), célèbre professeur de médecine légale à la faculté de médecine de Strasbourg à partir de 1814

Annales-prov-agr-extraits_1827-1851.pdf
Au 19e siècle, les exploitations agricoles provençales comprennent que la tradition ne suffit plus. Toutes les améliorations sont bonnes à prendre : la presse professionnelle multiplie les témoignages, les conseils et les astuces pour faire mieux

Reboul_cuisiniere-provençale_1900.pdf
La cuisine provençale se veut traditionnelle, familiale et populaire : une définition autant qu'une ambition reprise par J.-B. Reboul qui propose des préparations sans sophistication et à la portée de tous les amateurs de bonne cuisine.

Manuel-cuisiniere_provençale_BnF.pdf
Connaître quelques recettes provençales, c'est bien. Être fin connaisseur de la gastronomie traditionnelle française, c'est mieux. Savoir corriger un vin, l'améliorer, et summum de l'art, le vieillir en un temps record, c'est l'excellence !

soupe-poisson_MMSH.jpg
La Phonothèque de la MMSH nous invite à découvrir des recettes traditionnelles de terroir recueillies sur le terrain, micro en main, auprès de celles et ceux qui les connaissent et savent encore les préparer. D'authentiques archives à savourer...

Mejanes-JP-131-34_Ribbe_Corporations-ouvrières.pdf
La Révolution Française a mis fin aux corporations. Paradoxalement, les principales victimes de cette erreur historique sont les ouvriers eux-mêmes qui subissent maintenant le despotisme d'un individualisme féroce et sans limite.

RES-35772-5-12_Terris_Caisse-retrraite.pdf
Pourquoi tant de réformes sociales se soldent par des ruines ? Parce que leurs auteurs manquent de sentiment et n'ont pas la foi nécessaire pour créer une œuvre durable. Une réflexion à soumettre à tous les gouvernements ?

RES-28941_Ribbe_Familles_T1.pdf
Pour C. de Ribbe, la famille modèle, la morale chrétienne, le sens du devoir et le respect de la tradition sont les ingrédients de l'équation parfaite d'une société idéale : stable, harmonieuse et ordonnée. Sinon, c'est l'anarchie.

RES-260214_Conseil-Marseille_1764.pdf
Au milieu du 18e siècle, les Marseillais amateurs de pain et de viande ne sont pas vraiment à la fête : une nouvelle réglementation municipale définit une série de déclarations et de taxes qui portent sur ces produits alimentaires.

BUD-15069_Bulletin-Chambre-commerce_1918.pdf
Au fil des siècles, la Chambre de commerce de Marseille s'est imposée comme un acteur économique majeur dans l'économie locale et l'activité portuaire : un rôle solidement documenté et publié en toute transparence

RES-31907_Larminat_Ribbe-Oeuvre-forestiere.pdf
Témoin des crues de 1856, C. de Ribbe ne s'exclame pas "que d'eau, que d'eau", il fait mieux : il tente de comprendre l'origine de ces inondations destructrices et propose la solution : entretenir les forêts privées et reboiser les montagnes.

MS-96_Precis-registres-noblesse.pdf
Face aux exigences du pouvoir royal, le corps de la noblesse provençale organise sa défense : à partir de la moitié du 16e siècle, les nobles se réunissent en assemblées qui se tiendront régulièrement jusqu'au 18e siècle

RES-260210_Ribbe_Domestiques.pdf
Jusqu'où la loyauté et la fidélité peuvent-elles aller, jusqu'où doivent-elles aller ? L'édifiante et réelle histoire d'une domestique restée soixante-cinq ans au service de sa maîtresse, alors que dans les derniers temps, elle n'est plus payée.

RES-38773_Ribbe_Prudhommes-pecheurs.pdf
Les Prud'hommes de pêcheurs du Sud de la France ont à leur actif : la longévité, la loyauté, la discrétion, la rigueur, la justice, l'efficacité, la droiture et l'ouverture. Quand un historien rencontre un cas d'exemplarité sociale.

RES-43754_Teisseire_Histoire-juridictions-Mrs.pdf
Entre 1862 et 1932, la population de Marseille a plus que quadruplé : le Palais de justice est saturé et justifie la construction d'une imposante annexe : l'occasion de dresser un bref historique des tribunaux de la ville.

RES-42983_Boiron_Mrs-port-aerien.pdf
Où faut-il implanter un aéroport : proche ou loin de la ville qu'il dessert ? En 1920, auriez-vous été partisan du Prado ou de Marignane ? Mais le choix de Berre ne reviendrait-il pas aujourd'hui à construire l'aéroport Marseille-Provence à Nîmes ?
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